Vanaf zondag 22 juni kunnen bierliefhebbers opnieuw terecht op het gezellige zomerterras van Brouwerij Aaigem, waar de liefde voor ambachtelijk gebrouwen streekbier hand in hand gaat met warme gastvrijheid. De charmante binnenkoer van de oude vierkantshoeve in de Potaardestraat 3 vormt opnieuw het decor voor een zinderende zomer vol smaak en ontmoeting. Achter deze authentieke brouwerij staan de gedreven hobbybrouwers Paul en Bart De Vuyst, die hun passie voor bier omzetten in een levend eerbetoon aan de rijke brouwgeschiedenis van Aaigem.
Van inox vaten tot een volwaardige brouwerij.
Het verhaal van Brouwerij Aaigem begon in 2012 met enkele rudimentaire experimenten. “Onze uitrusting bestond toen uit inox biervaten, een maïsketel, wat branders en spoelwater- en kookketels”, herinnert Paul De Vuyst zich. “We konden maximaal twintig liter brouwen per batch.” Wat begon als een bescheiden hobby groeide al snel uit tot een ernstig project met een duidelijke missie: Aaigem opnieuw een eigen brouwerij schenken.
Met de gedrevenheid van Bart en de gezamenlijke passie voor kwaliteitsbier werd in 2018 de stap gezet naar een échte brouwerij – precies zestig jaar nadat de laatste dorpsbrouwerij, Torrekens, de deuren had gesloten. Daarmee werd een stukje verloren cultureel erfgoed in ere hersteld, én in een modern jasje gestoken.
Aaigems Blond en Bruin: bieren met karakter.
Intussen wist Brouwerij Aaigem met hun bieren zoals het Aaigems Blond en Aaigems Bruin een stevige lokale reputatie op te bouwen. Steeds meer bierliefhebbers uit de streek en ver daarbuiten weten de weg te vinden naar hun zorgvuldig uitgebalanceerde creaties. De bieren zijn gebrouwen met respect voor de traditie, maar ook met een eigen twist – een signatuur van de broers De Vuyst.
Zomerterras op unieke locatie.
Voor het zomerseizoen werd de gezellige binnenkoer van de vierkantshoeve opnieuw aangekleed met tafeltjes en stoelen, waardoor een charmante en ontspannen sfeer ontstaat die perfect aansluit bij het ambachtelijke karakter van de brouwerij. Bij minder goed weer kunnen bezoekers terecht in de overdekte verbruiksruimte binnenin het pand, zodat de bieren bij elke weersomstandigheid kunnen worden geproefd.
De deuren van het zomerterras openen telkens vanaf 11 uur. De locatie – Potaardestraat 3 in Aaigem, een zijstraat in de bocht van de weg tussen Bambrugge en Aaigem, ter hoogte van Moto’s Dirk – is makkelijk bereikbaar en straalt een authentieke landelijke charme uit.
Lokale trots.
Brouwerij Aaigem is meer dan een plek waar bier wordt gebrouwen. Het is een lokale ontmoetingsplaats, een plek waar ambacht en gezelligheid samenkomen, en waar de passie van twee broers een hele gemeenschap verbindt. “We zijn er trots op dat we mensen samenbrengen rond een goed glas bier dat met liefde en vakmanschap is gebrouwen”, klinkt het bij Paul en Bart.
Met de heropening van het zomerterras wordt die traditie voortgezet, en wordt opnieuw een uitnodigende plek gecreëerd waar jong en oud kan genieten van de warme Aaigemse gastvrijheid – met in de hand uiteraard een lokaal gebrouwen pareltje.
Meer info & foto’s: Brouwerij Aaigem.
Potaardestraat 3, Aaigem.
Open vanaf 11 uur.
Proef Aaigems Blond, Bruin en meer in een unieke setting.
Laat de zomer maar komen in Aaigem – met karakter, met traditie, en met bier.
Foto’s: Brouwerij Aaigem.
