Sinds deze week heeft Sint-Lievens-Houtem er een nieuwe culinaire trekpleister bij: De Houtemsehoeve, een beenhouwerij die inzet op vakmanschap, kwaliteit en persoonlijke service. Achter de toonbank staan zaakvoerders Chloë en Joeri van Proxy Delhaize, die met een gedreven team elke dag streven naar de beste producten voor hun klanten.
Een team vol passie en ervaring
Het hart van De Houtemsehoeve wordt gevormd door de ervaren beenhouwers Christophe en Kenneth, die met precisie en passie instaan voor de dagverse bereidingen en de verzorgde presentatie van alle producten. Dankzij hun vakkennis kunnen klanten rekenen op een uitgebreid assortiment dat ambachtelijkheid ademt.
Een belangrijke schakel in het opstarttraject was ook Alex, productexpert binnen de Delhaize-groep. Het voorbije jaar gaf hij intensieve opleidingen aan de uitbaters, een traject dat aanvoelde als een echte “beenhouwersschool” binnen de groep. “Met zijn vakkennis en praktische ondersteuning begeleidde hij daarnaast ook het volledige team bij de opstart”, vertellen Chloë en Joeri.
Verbonden met de gemeente
De naam De Houtemsehoeve is bewust gekozen als knipoog naar Sint-Lievens-Houtem. “De verbondenheid met de gemeente en haar inwoners moest voelbaar zijn in zowel de naam als de uitstraling van de beenhouwerij”, leggen de zaakvoerders uit. Het team wil niet enkel producten verkopen, maar ook een vertrouwde en warme plek zijn waar klanten zich welkom voelen en advies op maat krijgen.
Ambacht en kwaliteit als kernwaarden
Voor Chloë en Joeri draait het dagelijks om samenwerken, kwaliteit leveren en met goesting het verschil maken. “Vandaag zet De Houtemsehoeve volop in op ambachtelijke bereidingen, dagverse producten en persoonlijk advies. De vele positieve reacties sinds de opening bevestigen dat die aanpak gesmaakt wordt.”
Met De Houtemsehoeve heeft Sint-Lievens-Houtem er niet alleen een beenhouwerij bij, maar ook een plek waar ambacht, passie en lokale verbondenheid samenkomen.
