Borrelen op wielen, tapas in stijl, huisgemaakte cocktails en mocktails… Dat is het smaakvolle visitekaartje van de twee Wetterse zussen Fatmira (32) en Besmira (24) Cevaj. Met hun fonkelnieuw concept Apéro des Soeurs trekken ze sinds december de baan op om evenementen – klein én groot – culinair op te luisteren.
De zussen hebben Albanese roots langs vaders kant en ondanks hun leeftijdsverschil van acht jaar lijken ze naar eigen zeggen wel een tweeling. Overdag bouwen ze elk aan hun professionele carrière, maar ’s avonds en in het weekend delen ze één grote passie: koken voor anderen.
Van blinkende caravan tot stijlvolle foodmobiel
Wat begon als een idee aan de keukentafel, kreeg vorm toen ze een blinkend caravannetje op de kop tikten. Dat bouwden ze eigenhandig om tot een stijlvolle mobiele bar en traiteurconcept: Apéro des Soeurs.
Sinds december heeft Wetteren er dus een rijdende traiteur bij. En stilzitten deden ze niet: in korte tijd verzorgden ze al verschillende evenementen.
Aan ervaring ontbreekt het hen allerminst. Fatmira deed horeca-ervaring op in het Massemse Geuzenhof, De Prullenbos in Ten-Ede en Markt 17. Besmira werkte eveneens in het Geuzenhof en is daarnaast actief in het Cultuurcafé Nova. Hun foodmobiel baten ze uit in bijberoep, naast hun vaste job.
Van intiem tuinfeest tot event voor 200 gasten
“Of je nu een (intiem) tuinfeest organiseert, een verjaardag, een receptie, een bedrijfsevent plant of je bruiloft extra bijzonder wilt maken: wij zorgen voor de perfecte borrel-ervaring op locatie,” vertelt Besmira enthousiast.
“Met onze mobiele bar en verfijnde tapasplanken combineren we kwaliteit en stijl. Onze specialiteit zijn heerlijke huisgemaakte cocktails en mocktails, volledig afgestemd op je wensen. Van frisse klassiekers tot verrassende creaties.”
Themagebonden evenementen behoren eveneens tot de mogelijkheden. Communie- of lentefeesten? Geen probleem. Voor Valentijn stellen ze binnenkort zelfs een speciale Valentijnsplank samen.
Apéro des Soeurs vertrekt vanuit Wetteren, maar hun actieradius reikt ver. Ze trekken tot in West-Vlaanderen en bedienen zowel groepen van 20 als evenementen met 200 personen.
Professionele aanpak met oog voor sfeer en detail
Hun studies en professionele achtergrond geven hun concept extra meerwaarde, benadrukken ze zelf. Fatmira werkt als Senior HR-Consultant en brengt sterke organisatorische en coördinerende vaardigheden mee. Ze denkt mee met de klant en zorgt voor een persoonlijke aanpak bij elk feest.
Besmira behaalde een diploma Toegepaste Psychologie en studeerde af als Master in het Sociaal Werk. Zij combineert oog voor detail met creativiteit en weet elk idee om te zetten in een concreet en uitgewerkt plan.
“Wij willen sfeer creëren, maar alles moet tot in de puntjes kloppen,” klinkt het eensgezind. Met Apéro des Soeurs voegen de zussen Cevaj een stijlvol en smaakvol concept toe aan het lokale evenementenaanbod – eentje dat letterlijk en figuurlijk in beweging is.
Info: info@aperodessoeurs.be – 0471 09.92.72
