Na dertig jaar van gastronomie en gezelligheid komt er binnenkort een einde aan het verhaal van ’t Vijverhof. Het bekende restaurant rechtover winkelketen Aldi sluit definitief de deuren op maandag 4 mei. Daarmee verdwijnt een vaste waarde uit het lokale horecalandschap in Erpe-Mere.
Wat in 1990 begon als een bescheiden eetcafé, ge