Vanaf zaterdag 30 mei krijgen lokale landbouwers en korteketenproducenten een vaste plaats op de zaterdagmarkt in Aalst. Twee keer per maand zullen bezoekers er voortaan producten rechtstreeks van bij de boer kunnen kopen. Met dit nieuwe initiatief wil de stad lokale producenten extra zichtbaarheid geven en tegelijk de band tussen consument en landbouwer versterken. Daarnaast organiseert Aalst op 23 mei opnieuw een korteketenmarkt op het Werfplein in het kader van de Week van de Korte Keten.
De stad bouwt daarmee verder op eerdere initiatieven rond lokale landbouw en duurzame consumptie. Door landbouwers een vaste plek te geven op de drukbezochte zaterdagmarkt wil het stadsbestuur het voor Aalstenaars eenvoudiger maken om verse, lokale producten aan te kopen, rechtstreeks bij de producent zelf.
Bezoekers zullen niet alleen groenten, fruit, zuivel, vleeswaren of andere streekproducten kunnen kopen, maar krijgen ook de kans om het verhaal achter de producten te ontdekken. De deelnemende landbouwers kunnen immers hun werking, hoevewinkel en productiemethode voorstellen aan het publiek. Zo wil de stad de afstand tussen producent en consument verkleinen en meer bewustwording creëren rond lokale voeding.
Schepen van Landbouw Katrien Beulens benadrukt het belang van het initiatief. “We willen dat Aalstenaars makkelijker lokaal kunnen kopen, recht van bij de boer. Met dit project bouwen we verder op de succesvolle korteketenmarkt en de campagne ‘Altijd Boer’,” klinkt het.
Ook Bart Van den Neste, schepen van Markten, ziet heel wat voordelen voor de stad en haar wekelijkse markt. “De zaterdagmarkt is een belangrijke ontmoetingsplek in de stad. Met meer lokale producenten maken we de markt nog aantrekkelijker en levendiger,” zegt hij.
De nieuwe formule wordt voorlopig ingevoerd als proefproject. De proefperiode loopt van 30 mei tot en met 31 oktober 2026. Tijdens die maanden wil de stad evalueren hoe groot de belangstelling is bij zowel landbouwers als bezoekers. Indien het initiatief succesvol blijkt, kan het mogelijk een blijvende plaats krijgen binnen de Aalsterse zaterdagmarkt.
Lokale landbouwers uit Groot-Aalst kunnen zich intussen kandidaat stellen om deel te nemen aan de markt. De stad hoopt daarmee een breed aanbod van verse en authentieke streekproducten naar het centrum te brengen en tegelijk de lokale landbouwsector extra zuurstof te geven.
Met de hernieuwde korteketenmarkt op het Werfplein op 23 mei en de vaste aanwezigheid van landbouwers op de zaterdagmarkt zet Aalst duidelijk verder in op duurzaamheid, lokale economie en rechtstreekse verbinding tussen boer en consument. Voor veel bezoekers betekent het niet alleen de kans om kwaliteitsvolle producten te kopen, maar ook om opnieuw kennis te maken met de mensen achter het voedsel op hun bord.
Foto: Stad Aalst.
