Na de herfstvakantie gingen de oudste kleuters van Natuurschool Klavertje 4 met bijzonder veel enthousiasme aan de slag met een uniek en leerrijk project: het kweken van witloof. Wat begon als een speels experiment in de klas, mondde deze week uit in een heuse oogstdag waarop de kinderen hun allereerste witloof konden rapen.
Onder begeleiding van hun juf leerden de kleuters stap voor stap hoe witloof groeit en waarom dit typisch Belgische product in het donker moet worden gekweekt. Toen het eindelijk zover was, braken ze met veel zorg en nieuwsgierigheid het witloof van de wortels. Daarna werd het zorgvuldig fijngesneden — een klusje waar de fijne motoriek én concentratie van de kleuters stevig op de proef werden gesteld.
Gelukkig kregen ze hierbij waardevolle hulp van de papa van Marie-Louise, die de hele activiteit in goede banen leidde. Hij legde rustig uit wat de kinderen precies moesten doen en toonde elke stap van het proces. Meneer Chicon bracht bovendien sappige appelsienen mee, ideaal om het bittertje van het witloof voor de jonge proevers wat te verzachten.
Daarna was het tijd om te koken. Het witloof werd heerlijk gestoofd, en al snel vulde een warme, uitnodigende geur het klaslokaal. De kleuters keken vol trots toe hoe hun zelfgekweekte groente veranderde in een smakelijk gerecht. En natuurlijk mocht er ook geproefd worden — een moment waar velen zichtbaar van genoten.
Als kers op de taart kreeg elke kleuter een zakje met witloof mee naar huis, zodat ze hun ouders konden laten meegenieten van hun groene vingers en nieuwe kennis.
Het project was niet alleen een succes op culinair vlak, maar vooral een prachtige combinatie van natuurbeleving, samenwerken en ontdekken. Een ervaring die de kleuters van Klavertje 4 ongetwijfeld nog lang zal bijblijven.
