Dat Aalst een echte bierstad is, weet iedereen. Maar minder bekend is dat de stad ook een bijzonder rijk jeneververleden heeft. Wie daar meer over wil ontdekken, kan op donderdag 19 maart terecht in Museum ’t Gasthuys voor een boeiende avond rond het Aalsterse stokerijerfgoed, vroeger en nu.
Tijdens deze lezing neemt onderzoeker Tom De Ridder het publiek mee op een ontdekkingstocht door de stad en haar deelgemeenten. Aan de hand van historische sporen en verhalen onthult hij waar vroeger stokerijen gevestigd waren en welke rol zij speelden in het economische en sociale leven van Aalst. Heel wat van die distilleerderijen verdwenen doorheen de tijd, maar hun geschiedenis leeft nog altijd voort in archieven, gebouwen en anekdotes.
Naast het historische luik komt ook het hedendaagse vakmanschap aan bod. Meesterstoker Patrick Van Schandevijl van Stokerij De Moor en Michiel Waterschoot van Stokerij VdS vertellen over hun passie voor het stoken, het ambachtelijke proces en de uitdagingen waarmee hedendaagse stokerijen worden geconfronteerd. Van grondstoffen tot rijping en van traditie tot innovatie: het publiek krijgt een unieke inkijk in de wereld van de jeneverproductie.
Alsof dat nog niet genoeg is, wordt er tijdens de avond ook het verhaal onthuld van één bijzondere Aalsterse stokerij. Welke dat precies is, blijft voorlopig een verrassing en wordt pas ter plaatse bekendgemaakt.
De activiteit vindt plaats op donderdag 19 maart in Museum ’t Gasthuys in Aalst en richt zich tot iedereen die interesse heeft in lokale geschiedenis, erfgoed en ambacht. Bezoekers krijgen er niet alleen verhalen en historische inzichten voorgeschoteld, maar mogelijk ook een klein tipje van het stokerij-mysterie.
Foto: Gert Swillens.
