Het Thaise restaurant Jumke Thai aan de Nieuwe Weg in Ninove heeft een bijzondere mijlpaal gevierd. De zaak bestaat vijf jaar en die verjaardag werd niet onopgemerkt voorbijgegaan. Ter gelegenheid van het jubileum organiseerden uitbaters Eddy Goeman en Phakamon ‘Jumke’ Kaisat een feestelijke dag met een traditionele inwijding door Thaise monniken, gevolgd door muziek, dans en culinaire verwennerij.
Zondag kwamen drie Thaise monniken, die respectievelijk in Waterloo en Belsele wonen, naar Ninove afgezakt om het restaurant ceremonieel in te wijden. Tijdens de plechtigheid werden traditionele gebeden en gezangen uitgevoerd en vonden ook giften plaats, helemaal volgens de Thaise traditie. De ceremonie moest voorspoed, geluk en bescherming brengen voor de toekomst van de zaak.
Na het ingetogen spirituele gedeelte volgde een uitgebreid feestprogramma. Bezoekers konden genieten van muziek, Thaise danseressen en uiteraard heel wat eten en drinken. De feestdag bracht familie, vrienden, klanten en sympathisanten samen in een warme en kleurrijke sfeer.
Voor Eddy Goeman en Phakamon ‘Jumke’ Kaisat had de ceremonie een bijzondere betekenis. “Kort na de opening werd het restaurant ook al eens ingewijd door monniken. Voor ons vijfjarig bestaan wilden we dat graag opnieuw doen”, vertelt Eddy Goeman.
Phakamon Kaisat, afkomstig uit Thailand, staat al sinds de opening achter het fornuis van de zaak en brengt er authentieke Thaise gerechten op tafel. Door de jaren heen groeide Jumke Thai uit tot een vaste waarde voor liefhebbers van de Thaise keuken in Ninove en omstreken.
Met de hernieuwde inwijding en het feestelijke jubileum kijken de uitbaters alvast vol vertrouwen naar de toekomst van hun restaurant.
