Tussen kerst en nieuwjaar organiseerde het beheerscomité van Ontmoetingscentrum De Linde voor de tweede keer het hartverwarmende initiatief ‘Samen aan Tafel’. Met deze namiddag wil men één van de belangrijkste doelstellingen van de vernieuwde zaal waarmaken: mensen samenbrengen. Elkaar ontmoeten, samen feesten en samen eten creëert immers kansen om nieuwe contacten te leggen en het sociaal weefsel in Bavegem te versterken.
Voor deze tweede editie werden een zestigtal alleenstaanden uit Bavegem uitgenodigd. In een warme en ongedwongen sfeer konden zij genieten van elkaars gezelschap, een gezellig samenzijn en vooral van een uitgebreid en verfijnd menu, bereid door een gemotiveerde kookploeg. De namiddag stond volledig in het teken van verbondenheid, gezelligheid en genieten, en dat werd door de aanwezigen duidelijk geapprecieerd.
Culinair genieten voor iedereen.
De gasten werden ontvangen met een aperitief en hapjes, waarna een gevarieerd en rijk menu volgde. Op tafel verschenen toastjes met rundszwezeriken en wildpaté, afgewerkt met gekaramelliseerde appeltjes. Vervolgens werd een frisse avocado met zeevruchten geserveerd, omgeven door een garnituur van heilbot, zalm en sla. Een dampende pompoensoep met chorizo en broodkorstjes zorgde voor extra warmte op deze winterse namiddag.
Als hoofdgerecht was er breughelkip met champignonsaus, salade en kroketten, waarna een ijstaart het dessertluik opende. Afsluiten deed men met koffie en gebak. Opvallend: dit alles werd aangeboden voor amper 15 euro per persoon, wat het initiatief extra toegankelijk maakte.
Sterke lokale steun.
Een dergelijk initiatief kan niet slagen zonder steun, en die was er in overvloed. Heel wat gerechten en producten werden gesponsord door lokale handelaars, waaronder bakkerij Casteur, Allgro, bakkerij Ponnet, Okay Sint-Lievens-Houtem, aardappelen De Sutter, dranken Pede, garage Rogiers, Vercaro vleeswaren, Croustico, Inex, bakkerij Joachim Vereecken, Cera, Delhaize Sint-Lievens-Houtem, O.C. De Linde en Jademo. Hun bijdrage maakte het mogelijk om kwaliteit en gezelligheid te combineren tegen een zeer democratische prijs.
Daarnaast sprak het beheerscomité ook zijn dank uit aan de gemeentelijke overheid en in het bijzonder aan Fabian Mory, voorzitter van de gemeenteraad, voor zijn inzet en hulp tijdens de voorbereidingen en op de namiddag zelf.
Conclusie.
‘Samen aan Tafel’ bewees voor de tweede keer dat een eenvoudig maar doordacht initiatief een groot verschil kan maken. In Ontmoetingscentrum De Linde kwamen niet alleen mensen samen rond een goedgevulde tafel, maar ook rond warmte, aandacht en verbondenheid. Het werd een gezellige én lekkere namiddag die perfect illustreert hoe ontmoeting en samenhorigheid het hart vormen van het dorpsleven in Bavegem. Initiatieven als deze tonen aan dat De Linde meer is dan een zaal: het is een echte ontmoetingsplek voor iedereen.
